Pastelito de maíz amarillo tamaño coctel , con relleno de papa, pollo, guiso y mezcla de condimentos.
Una vez sea recibido el producto, se debe ingresar al CONGELADOR de inmediato, el ra una temperatura de menos 18 grados centigrados (-18 c). El producto se debe organizar en el congelador con cuidado y no descargarlo duro o tirarlo, debido a que se puede quebrar. Cuando se vaya a freír se deben sacar los pasteles que se requieran y el resto debe permanecer congelado.
Freír los pasteles congelados en abundante aceite, a una temperatura de 180 grados, aceite caliente, pero no echando humo, puesto que se dora por fuera y pueden quedar helados por dentro. El tiempo de fritura es de aproximadamente 12 minutos.
